HORAIRES et LIEUX de VENTE

Vente sur l'exploitation :

Lundi et Vendredi de 16h à 19h
Nouvelle organisation de la vente avec une attente réduite.

S'il y a de la queue, prenez un ticket au distributeur à votre arrivée et attendez que votre numéro s'affiche.
Si vous désirez un panier (10 €), ce n'est pas la peine de prendre un ticket ni de faire la queue : placez l'argent dans la boîte prévue à cet effet et servez-vous (utilisez, si possible votre propre panier). Vous pouvez aussi réserver des paniers (☏ 06 41 44 42 76) dans ce cas ils seront mis de côté et il faut les demander. En basse saison il faut impérativement réserver votre panier par SMS.

Paiement par carte bancaire possible sur l'exploitation uniquement.

Marché de Trégunc

Mercredi matin 8h30-12h30
Nouvel emplacement (face à l'entrée de la poste) !

ADRESSE et CONTACT

Kerléo - route de Kerougar - 29910 TRÉGUNC

Sur la D1 en venant de Trégunc, tournez à droite sur la route de Goëlan au panneau "Légumes de Kerléo",  puis première petite route à gauche (goudronnée, mais en mauvais état, 300m) . Si vous l'avez manquée - ou si vous préférez soigner vos amortisseurs, prenez la suivante à droite : à l'entrée de Trévignon, tournez à droite après le château d'eau et avant la pharmacie.

Me contacter :


☏ 06 41 44 42 76


jerome.mellac@laposte.net

L'EXPLOITATION agricole

Du point de vue étymologique, l'exploitation vient du latin explicitare qui signifie déployer, développer, agri signifie champ et colere, prendre soin. Ici on prend soin de la nature.

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Cultures de plein champ

Les planches subissent une rotation et sont fertilisées avec les déjections des poules grâce au déplacement du poulailler mobile

Serres.

Le système de goutte-à-goutte permet une utilisation parcimonieuse de l'eau issue de deux forages.

Poules de race Marans et poules rousses hybrides.

Des œufs chocolat pour les poules Marans. La production est variable selon les saisons et surtout la météo: ces dames aiment la lumière pour pondre.

Tunnels et voiles

Voile de forçage, d'hivernage, d'ombrage, de protection contre les ravageurs... les cultures à l'extérieur doivent être protégées si l'on désire une récolte commercialisable.

Ruches

Deux ruches hébergent chacune une colonie d'abeilles noires bretonnes (hybridées) qui pollinisent nombre d'espèces de plantes à fleurs -  cultivées ou non - et produisent un miel de couleur sombre. La ruche horizontale est une ruche pédagogique de type TBH (Top Bar Hive) ou encore appellée " kenyane " avec des barettes au toît de la ruche :   les abeilles y construisent la totalité de leurs rayons et il existe une vitre latérale pour observer leur travail. La ruche Warré au premier plan fournit un peu de miel qui n'est pas commercialisé.

L'ESPACE DE VENTE

La cabane de vente s'est vite révélée insuffisante.

Une tente mobile permet d'abriter les produits du soleil ou de la pluie.

Vue générale de l'espace de vente cet été 2020

Présentation et choix des produits face à l'entrée. Pesée et paiement dans le cabanon. Parasol, sièges et banquettes pour le soleil ou la pluie.

Un système de tickets a été mis en place.

Les numéros s'afichent sur un écran situé derrière le cabanon de vente, en face des sièges installés pour patienter à l'ombre. Ce système ne fonctionne qu'en cas de forte affluence.

Les PRODUCTIONS

Salades feuilles de chêne.

Disposer de salades bien pommées à la vente chaque semaine, y compris en hiver est un défi. Il faut lancer des semis fréquemment et compter avec les aléas climatiques : certaines semaines, les salades poussent trop vite d'autres semaines, elle se font attendre.

Tomates

La tomate est un fruit qui reste délicat et la production est exponentielle (faible puis très forte). Les variétés anciennes sont parfois très fragiles alors que d'autres variétés sont plus rustiques. Elles sont toutes cultivées sous serre.

Production d'été

C'est en été que les clients souhaiteraient avoir la plus grande variété de productions. Et pourtant, avec les chaleurs et les nombreux ravageurs, l'été est une saison à risques.

Encore des salades

Selon les années, nous produisons de la laitue, de la batavia, de la feuille de chêne, de la romaine et des variétés de choux qui se mangent en salade comme le mizuna, un chou japonais qui s'utilise comme la roquette.

À chacun sa famille

Les noms latin des plantes s'affichent en infobulle au survol des noms vulgaires par la souris...donc uniquement sur ordinateur. Les images des fleurs des familles de plantes à fleurs (Angiospermes) sont issues de wikipedia et de l'herbier de jussieu.

Amaranthacées : fleur de betterave
betterave, blette (ou bette ou poirée)

Amaryllidacées fleur d'ail à tête ronde(anciennes Liliacées : famille des Lys) :
ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette

 

Apiacées fleur de carotte sauvage (anciennes Ombellifères) :
carotte, céleri-rave, fenouil, panais, aneth, céleri, cerfeuil, coriandre, persil

Astéracéesfleur d'Artemis bicolore (anciennes Composées) :
artichaut, chicorée frisée ou chicorée scarole, laitue, estragon

Brassicacéesfleur de Colza (anciennes Crucifères) :
brocoli, choux, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, kale, mizuna, navet, radis, radis noir, roquette, rutabaga

Chénopodiacéesfleur d'épinard (famille du quinoa) :
épinard

Convolvulacées fleur de liseron sauvage (famille du liseron) :
patate douce

Cucurbitacées : fleur de concombre
melons, concombre, courges, courgettes, potiron, potimarron, butternut,

Fabacéesfleur de trèfle incarnat (anciennes Papilionacées) :
haricots, petit pois

Lamiacées fleur de Lamier pourpre (anciennes Labiées) :
basilic, menthe, origan, thym

Polygonacéesfleur de sarrasin (famille du sarrasin) :
rhubarbe

Rosacées : fleur de fraisier des bois
fraisier

Solanacées : fleur de tomate
aubergine, poivrons et piments, pomme de terre, tomate

 

 

Récolte du 18 novembre 2020

Salut toi !

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